Authentic Blades CUNG Kochmesser
Grosse Variante des klassischen asiatischen Kochmessers, handgefertigt in Vietnam
Das CUNG Messer ist die grosse Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Seine breite und lange Klinge aus Kohlenstoffstahl ist perfekt ausbalanciert und ermöglicht präzise Schnitte bei verschiedensten Lebensmitteln. Besonders hartes und dickes Schneidgut wie Knollen, Süsskartoffeln oder getrocknete Lebensmittel schneidet das Messer präzise und mit Leichtigkeit. Gleichzeitig lässt sich mit der breiten Klinge alles Schnittgut mit nur einem Schwung in die Pfanne transportieren.
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| Artikel Nr. | Länge (mm) | Farbe | Preis | SP | Lieferfrist | Menge | |
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| 7640 | 330 |
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Das CUNG Messer ist die grosse Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Seine breite und lange Klinge aus Kohlenstoffstahl ist perfekt ausbalanciert und ermöglicht präzise Schnitte bei verschiedensten Lebensmitteln. Besonders hartes und dickes Schneidgut wie Knollen, Süsskartoffeln oder getrocknete Lebensmittel schneidet das Messer präzise und mit Leichtigkeit. Gleichzeitig lässt sich mit der breiten Klinge alles Schnittgut mit nur einem Schwung in die Pfanne transportieren.
Das CUNG Messer überzeugt nicht nur durch seine Vielseitigkeit, sondern auch durch seine einzigartige Herstellung. Jedes Messer wird in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Der Griff aus Zedrachholz wird per Hand geschnitzt, und die Klingen werden ohne Stanzen mit einer grossen Blechschere ausgeschnitten. Diese traditionelle Herstellungsweise verleiht jedem CUNG Messer seinen individuellen Charakter.
Die Schmiedemeister verwenden Kohlenstoffstahl, ein Material, das sich durch seine hervorragende Schärfe auszeichnet und sich zudem zu Hause selbst nachschärfen lässt.
Technische Daten
- Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
- Griffmaterial: Zedrachholz, mit Zwinge
- Klingenstärke: 4 mm
- Klingenlänge: 21 cm
- Gesamtlänge: 33 cm
- Einsatzbereich: Fleischmesser, Küchenbeil
- Herkunft: Handgefertigt in Vietnam (Familienbetriebe)